在井府菜的社会转型和衍变中，积累了一批闻名小吃32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333361303131，讨人喜欢，这其中这种小吃更不经之谈，并入了鲁菜大词典，摆上了异省家用餐桌。井府菜的民族色彩小吃不进三十种。这仅其中这其中环节：1．火边子牛腩2．水绰牛腩3．玖瑰花牛腩4．粉蒸牛腩(或名牛腩蒸
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